Fra de tidlige tider har det vært laget mør på bygdene på Vestlandet.
Mør er en pølse av en grovmalt blanding svinekjøtt og krydder, i et forhold som gir en særegen smak og som har god holdbarhet.
På Vigra er det god tilgang til lokale krydderurter som ble benyttet i produksjonen, men tidligere var det slik at de fleste gårdene hadde sin egen oppskrift.
Ikke bare på Vigra men ellers i fylket.
Selv om produsentene i hovedsak benyttet samme råstoff, utviklet de enkelte gårdene sin egen særpregne smak ved hjelp av hemmelige oppskrifter som gikk i arv gjennom generasjoner.